Ketogene Ernährung
Meta: Dieser Artikel basiert auf https://t.me/tomsfreiheitskanal/831 und benötigt noch Ergänzungen und Quellen.
Ketogene Ernährung ist eine zuckerarme Ernährung, die stattdessen auf Fett als Energielieferanten setzt.
Die in Industrieländern verbreitete Ernährung mit viel Zucker schadet der Gesundheit, macht süchtig und damit abhängig. Unterstützt wird dies von Werbung, die Zuckerhaltige Ernährung als normal darstellt. In vielen Lebensmittelgeschäften ist ein großer Teil der Artikel tatsächlich ungesund, da stark zuckerhaltig.
Industriell hergestelltes Brot sei besonders zuckerhaltig bzw. enthalte Enzyme, die Stärke und Mehrfachezucker in Einfachzucker umwandeln. Diese Enzyme seien in der EU nicht deklarationspflichtig.
Ketogene Ernährung habe positive Auswirkungen auf die Psyche.
Ketone
Urmenschen hatten ein deutlich anderes Nahrungsangebot als heute. Kohlenhydrate standen kaum zur Verfügung, dafür aber Fett. Fett wird von der Leber in Ketone umgewandelt.
Menschliche Körperzellen bzw. deren Mitochondrien können Energie entweder aus Glukose (Zucker / Kohlehydrat) oder Ketonen gewinnen. Ketone geben dabei pro Molekül mehr Energie ab als Glukose.
Ist der Glykogenspeicher leer verbrennt der Körper Fett (Auch Körperfett) und dieses wandelt sich dann in Ketone um.
Ernährungsumstellung
Eine Ernährungsumstellung in Richtung Ketone muss langsam erfolgen. Ist der Körper über Jahrzehnte daran gewöhnt Energie aus Kohlehydrate zu ziehen hat er eine verminderte Fähigkeit, Fett zu verbrennen und muss dies erst wieder lernen.
Vorteile
Die gesundheitlichen Vorteile eine auf Fettverbrennung und Ketone ausgerichteten Nahrung sind Vermeidung von Blutzuckerspitzen, Entzündungen, hormonelles Ungleichgewicht, es schützt vor Herzerkrankungen, Diabetes und Alzheimer, es reguliert die Aktivität des Nervensystems, es fördert das Zellwachstum, es hilft wieder eine gesunde Darmflora zu entwickelt und hilft das sich der Körper vor Infektionskrankheiten schützen kann. Viele der heutigen chronischen Zivilisationkrankheiten würden gar nicht erst entstehen.
Wirtschaft
Getreide benötigt größere Anbauflächen als Gemüse. Zusätzlich muss Getreide im Gegensatz zu Gemüse noch unter Einsatz von Energie und Maschinen gemahlen und gebacken werden.
Anmerkungen
- Ein Vertreter ketogener Ernährung ist Tom Stahl, siehe dazu seine Telegram Nachrichten vom 21. und 22. Juli 2022.
- Ulrike Kämmerer forscht zu ketogener Ernährung und hat das Thema in Corona-Ausschuss-Sitzung 116 vorgestellt.
- Die Wikipedia hat einen Artikel über Ketogene Diät statt über Ketogene Ernährung. Dies und der Artikelinhalt vermitteln den Eindruck, dass diese Ernährungsart nur für kranke Menschen empfehlenswert, auf jeden Fall aber nicht "normal" sei, vergleiche:
- "Ketogene Diät ist eine in der Medizin zu therapeutischen Zwecken eingesetzte Diät."
- "Vegetarismus bezeichnet eine Ernährungs- und Lebensweise, ..."
- Ein Europäer wird bei einem Aufenthalt in den USA wahrscheinlich sehr überrascht sein, über die noch stärkere Verwendung von Zucker in "Lebensmitteln".
